Pepernoten
27 november 2024

Recept van de week

Haverkoekjes met wortel/ biet

Ingrediënten (voor 4 koekjes)

  • 1 banaan
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 40 gram havermout
  • 1 theelepel kaneel
  • Optie: 40 gram geraspte wortel of bietjes
  • Optie: pindakaas of roomboter

Bereiding: 10 minuten + 15 minuten oventijd

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Prak de banaan fijn en meng deze met het lijnzaad, de havermout en de kaneel (plus de geraspte wortel of bietjes).
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier, vorm 4 balletjes en druk deze plat op de bakplaat.
  • Doe ze vervolgens 15 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
  • Je kunt ze eventueel besmeren met een beetje pindakaas of roomboter.

Receptinspiratie: I´m a foodie (Eet als een expert)

{title}